看護師国家試験 模試問題 第22回

問題1 必修問題 / 必修Ⅰ / ★★★ ちょっと難しい

毒素型細菌性食中毒の原因となるのはどれか。

  1. 腸炎ビブリオ
  2. サルモネラ
  3. カンピロバクター
  4. ボツリヌス菌
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正解
4
1. × 感染型細菌性食中毒の原因となる。魚や貝などの海産物を介して感染する。
2. × 感染型細菌性食中毒の原因となる。食肉、卵、ペットなどを介して感染する。
3. × 感染型細菌性食中毒の原因となる。生の鶏肉や牛肉、生乳、飲料水などを介して感染する。
4. 毒素型細菌性食中毒の原因となる。嫌気性条件下で毒素を産生し、食中毒を引き起こす。
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